Schweinsfilet im Speckmantel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweinslungenbraten im Blätterteig-Prosciuttomantel
Zubereitung
- Für den Schweinslungenbraten das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Schweinslungenbraten an allen Seiten anbraten und den Blätterteig ausrollen.
- Mit Dijonsenf bestreichen, Prosciutto darauf verteilen, den Schweinslungenbraten darauflegen und einwickeln. Ca. 30 Minuten im Backrohr "backen".
- Mit geröstetem Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce servieren.
Tipp
Statt dem Schweinslungenbraten kann man auch Rindslungenbraten verwenden.
