Scottish Sparkle: für warme Sommerabende sonderlich gut geeignet.
Weißwein mit Saft einer Zitrone und Drambuie vermengen, abgekühlt stellen. Kurz vor dem Servieren, Schaumwein und Limonade zumischen, in einer Schale mit Eis legen und mit rosa und weissen Rosenblätter dekorieren.