Knuspriges Backhendl
<5 MIN
Eier-Koch
Sellerieschnitzel
Zubereitung
- Für die Sellerieschnitzel den Sellerie schälen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Anschließend mit dem Suppengrün in Wasser weichkochen.
- Die Selleriescheiben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und panieren. In reichlich Öl braten.
- Die Sellerieschnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und mit einer beliebigen Beilage servieren.
Tipp
Sellerieschnitzel sind eine köstliche vegetarische Alternative zum normalen Schnitzel. Wenn man das Kochwasser noch würzt hat man sogleich auch eine schmackhafte Gemüsesuppe.
Eine leckere Art Sellerie zu kochen. Ich hasbe noch etwas Parmesan in die Panade getan. Und bei uns gab es Wirsing Curry dazu.
der Tipp mit der Suppe ist wirklich super :)