Senfeier

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Senfeier die Eier halbieren und die Dotter herausnehmen.
  2. Dotter mit den restlichen Zutaten glatt verrühren. Es soll eine cremige Masse entstehen. Eventuell 1 EL Olivenöl unterrühren.
  3. Die Fülle mit einem Spritzbeutel zurück in die halbierten Eiweiße spritzen und die Senfeier mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Senfeier sind ein ideales Partygericht.

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6 Kommentare „Senfeier“

  1. Gast — 19.4.2019 um 10:15 Uhr

    bei uns heißt die hier vorgestellt variante "gefüllte eier", unter senfeieren verstehen wir eher eier mit senfsauce.

  2. yoyama
    yoyama — 26.8.2018 um 06:46 Uhr

    tolles Rezept

  3. kyraMaus
    kyraMaus — 17.4.2018 um 08:17 Uhr

    Statt Sauerrahm eignet sich auch Creme fraiche... das bringt weniger Säure

  4. lsfabian
    lsfabian — 5.3.2016 um 09:48 Uhr

    Die Eier sind tatsächlich ohne Salz & Pfeffer sehr pikant .. ich habe scharfen Senf genommen ..das n.M. würde ich mittelscharfen Senf nehmen ..

  5. KarinD
    KarinD — 31.3.2015 um 20:15 Uhr

    tolles Rezept

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