Kalbsbriescannelloni mit Trüffelcreme
30–60 MIN
Profi-Koch
Spaghetti Carbonara
Zubereitung
- Für die Spaghetti Carbonara Nudeln in ausreichend Salzwasser "al dente" kochen.
- Speck kross anbraten. Obers, Käse und Eier verrühren und mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen.
- Nudeln abseihen und noch heiß mit der Butter verrühren, bis diese geschmolzen ist.
- Den Speck in die Eimischung rühren und die Nudeln darin wenden.
- Die Spaghetti Carbonara mit frischer, gehackter Petersilie besträuen und servieren.
Tipp
Verwenden Sie für Spaghetti Carbonara hochwertiges Extra Vergine Olivenöl für einen delikaten Geschmack!
