Schollenfilets mit Erdäpfelkräuter-Püree
<5 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Tofu-Paradeiser-Sugo
Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Tofu-Paradeiser-Sugo die Schalotten und den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Den Tofu dazugeben und mitrösten.
Kräuter beifügen, mit Paradeisersaft auffüllen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken. Zum Schluss die klein geschnittenen Paradeiser unterrühren. Die Spaghetti mit Tofu-Paradeiser-Sugo anrichten.
Tipp
Die Spaghetti mit Tofu-Paradeiser-Sugo schmecken mit gerösteten Pinienkernen garniert gleich noch einmal so gut.
