Kärntner Reindling
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti-Muschel-Topf
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Muscheln unter fliessend kaltem Wasser putzen, die geöffneten auslesen!
- Kleingeschnittenes Suppenkraut, Zwiebelringe und Pfefferkörner in ein Achtel Liter Wasser zehn Minuten köcheln. Muscheln und Wein hinzufügen, im geschlossenen Kochtopf aufwallen lassen.
- Nach etwa 8 Min. öffnen sich die Muscheln (geschlossene nicht verwenden!).
- Spaghetti in Salzwasser mit Öl 8-10 Min. machen, abrinnen und mit heisser Butter vermengen.
- Muscheln und Gemüse unterziehen. Die Muschelbrühe separat zu Tisch bringen. **
