Tarte Tatin
30–60 MIN
Eier-Koch
Spritzbäckerei
Zubereitung
- Für die Spritzbäckerei Butter und Zucker schaumig rühren. Anschließend die Dotter und das Mehl hinzufügen. Geriebene Zitronenschale und Vanillezucker einrühren.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und Stangerl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Rohr bei 170°C ca. 10-15 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Stangerl mit Marmelade bestreichen und jeweils 2 zusammenkleben. Ein Ende der Spritzbäckerei in Schokoladenglasur tunken.
Tipp
Variieren Sie bei der Spritzbäckerei mit unterschiedlichen Marmeladenfüllungen, um für etwas Abwechslung zu sorgen.
Für 50 Personen ?Man meint hier sicherlich 50 Stk ;-)
die dürfen auf keinem weihnachtlichen Keksteller fehlen
gut
gut
sehr gut!