Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben
30–60 MIN
Hobby-Koch
Stürzerdäpfel
Zubereitung
- Die gekochten Erdäpfel schälen und grob reiben. In einer großen Pfanne (am besten Teflonpfanne) das Schmalz erhitzen und die Erdäpfel zugeben. Mit einem Bratenwender fest niederdrücken und goldgelb rösten. Im Ganzen wenden, auf der anderen Seite ebenfalls knusprig braten. Salzen und portionieren.
Perfekte Beilage zum Tafelspitz.
Super zu Rindfleisch
*****
gut
Einfach gut