Basisches Süßkartoffelpüree
15–30 MIN
Eier-Koch
Süßkartoffel Püree
Zubereitung
- Für das Süßkartoffel Püree Süßkartoffeln schälen, in möglichst gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Abseihen, mit dem Erdäpfelstampfer zerkleinern, Butter unterrühren.
- Die Milch erwärmen und unter die Süßkartoffeln rühren. Mit Salz und Scharfmacher Gewürz abschmecken.
Tipp
Statt dem Scharfmacher Gewürz kann man auch Chili oder Pfeffer für das Süßkartoffel Püree verwenden.
