Topinambur-Cremesuppe mit Nüssen und Ingwer
15–30 MIN
Eier-Koch
Suppe mit Markknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Suppe mit Markknödel das Rindermark in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei schwacher Hitze zum Schmelzen bringen.
- Die Eier, Brösel, Salz und Pfeffer unterrühren und 10 Minuten stehen lassen.
- Mit der Hand kleine Knöderl formen und 5-7 Minuten in Rindsuppe ziehen lassen.
bestimmt lecker.