Tuna Poke Bowl mit Avocado und Zitronengras
30–60 MIN
Hobby-Koch
Thunfisch-Tomatensoße mit Fusilli
Zubereitung
- Für die Thunfisch-Tomatensoße mit Fusilli die Fusilli in reichlich Salzwasser nach Packungsangaben al dente kochen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben und unterrühren. Den Thunfisch abtropfen und zur Zwiebel in die Pfanne geben, dann mit der passierten Tomate aufgießen und aufkochen lassen.
- In der Nachwärme noch ca. 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Fusilli mit der Soße vermischen und servieren.
Tipp
Die Thunfisch-Tomatensoße mit Fusilli am Schluss mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und mit frischem Basilikum oder Rucolablättern verfeinern.
Ist schnell gemacht und schmeckt so gut!