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Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung

Foto: Habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Schalotte schälen, klein schneiden und im Gänseschmalz hell rösten, Apfelspalten hinzufügen und 2 Minuten dünsten lassen.
2. Leber horizontal durchschneiden und zum Apfel-Zwiebel-Gemisch geben, vorsichtig beidseitig braten, danach salzen und pfeffern.
3. Das Toastbrot toasten, Leber darauf legen, mit Apfelspalten und Zwiebel belegen und das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung sofort servieren.

Tipp

Zum Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung Preiselbeeren servieren.

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