Lammkotelett mit Naturreis und Zitronen-Oliven-Salsa
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Oliven-Salsa
Zubereitung
- Für die Tomaten-Oliven-Salsa die Tomaten waschen und klein würfeln. Die Oliven abgießen und in feine Ringe schneiden. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Kümmel, Salz, Pfeffer und Zucker zubereiten.
- Alle übrigen Zutaten zum Dressing geben und gut vermengen. Die Tomaten-Oliven-Salsa für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren in Gläser füllen und mit Petersilie garnieren.
Tipp
Die Tomaten-Oliven-Salsa harmoniert auch besonders gut mit Basilikum.
