Rindsuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Tomatensuppe mit Orangensaft
Zubereitung
- Die Zwiebel sowie den Knoblauchzehe häuten und klein hacken.
- In einer mittleren Bratpfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pelatitomaten mitsamt Saft sowie Suppe beigeben. Die Suppe zehn min machen. Als nächstes mit dem Handmixer fein zermusen.
- Den Orangensaft beigeben und die Suppe wiederholt aufwallen lassen. Mit Salz sowie Pfeffer nachwürzen.
- Basilikum bzw. Petersilie klein schneiden. Die Suppe in Tassen bzw. Tellern anrichten, jeweils 1 Klacks Doppelrahm bzw. Crème fraîche darauf setzen und mit Basilikum bzw. Petersilie überstreuen. Sofort zu Tisch bringen.
Was sind Pelatitomaten und was unterscheidet sie von anderen Tomaten? Können es nicht auch Tetra-Pack-Tomaten sein?
Lecker
Lecker