Brennnesseltortilla
Für die Brennnesseltortilla das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Die Brennnessel waschen, trockenschleudern und grob hacken. Den Frühlingszwiebel
15–30 MIN
Eier-Koch
Die besten Tortilla Rezepte
Unter einer Tortilla kann man zwei komplett verschiedene Gerichte verstehen:
Die mexikanische Tortilla ist ein Fladenbrot aus Weizenmehl oder Masa Harina (Maismehl) und wird gefüllt als Snack verzehrt. Sie kommt auch in verschiedensten Formen in der TexMex Küche vor. Berühmte Gerichte mit Tortillafladen sind Tacos, Burritos, Quesadillas, Fajitas oder Enchiladas.
Die spanische Tortilla hingegen ist ein Omelett aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln, zu dem natürlich auch andere Zutaten hinzugefügt werden können.
Hier finden Sie zahlreiche Tortilla Rezepte - für mexikanische ebenso wie spanische Tortillas!
