Überbackene Schnitzel

Zutaten

Zubereitung

  1. Schnitzelfleisch fein klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Knoblauchpulver darüberstreuen, durchziehen lassen.
  2. Ei, Pfanzenöl und Milch durchrühren. Die Schnitzel darin wenden, dann in Semmelbrösel panieren. In schwimmendem Fett herausbacken.
  3. In eine ofenfeste Pfanne legen.
  4. Schinken anbraten und über die Schnitzel legen. Mit Käse und Tomatenscheiben belegen. Nochmals 5 Minuten bei 200 °C überbacken.

Tipp

Dazu passen besonders gut Erdäpfel oder Reis als Beilage.

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