Überbackene Tomaten-Mozzarella-Sandwiches

Foto: Montho

Rezeptempfehlungen

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Mozzarella-Sandwiches die Unterseiten des aufgeschnittenen Ciabattabrotes bzw. -brötchens rösten. Danach Der Tomaten halbieren und entkernen.
  2. Wer Zeit und Lust hat, kann sie außerdem enthäuten. Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Knoblauchzehe zerdrücken und mit dem Olivenöl durchrühren. Mit den Tomaten- und den Mozzarella-Würfelchen mischen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Ciabattahälften damit belegen und kurz im Ofen backen. Mit frischem Basilikum garnieren.

Tipp

Die überbackenen Tomaten-Mozzarella-Sandwiches sind schnell zubereitet und perfekt für einen schnellen Snack. Wer möchte kann statt Mozzarella auch Schafskäse verwenden. Auch mit Schinken oder Speck sind sie köstlich.

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3 Kommentare „Überbackene Tomaten-Mozzarella-Sandwiches“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 26.5.2022 um 09:17 Uhr

    tolles Rezept

  2. bernhard1962
    bernhard1962 — 2.1.2019 um 09:09 Uhr

    mit Blattsalat als Beilage.

  3. Montho
    Montho — 13.10.2015 um 16:56 Uhr

    Schnell, einfach und superlecker!

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