Gyros mit Tsatsiki
15–30 MIN
Eier-Koch
Überbackenes Gyros
Zutaten
Zubereitung
- Für überbackenes Gyros zunächst das Fleisch portionsweise in etwas Öl anbraten. Wieder herausnehmen und den Bratrückstand mit dem Weinbrand ablöschen.
- Käse reiben. Paprikas waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Champignons vorsichtig putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Champignons und Paprika im Bratrückstand anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Sauerrahm einrühren. Aufkochen und das Fleisch wieder dazugeben. Alles in eine Auflaufform füllen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ungefähr 15 Minuten überbacken.
- Überbackenes Gyros portionieren und servieren.
Tipp
Servieren Sie überbackenes Gyros mit Tsatsiki und Fladenbrot.
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