Buchteln mit Vanillesauce
>60 MIN
Profi-Koch
Vanillesauce ohne Ei
Zubereitung
- Für die Vanillesauce die Vanilleschote auskratzen. Das Mark der Vanilleschote mit den übrigen Zutaten mit 2 - 3 EL von der Milch glatt rühren.
- Milch mit der restlichen Vanilleschote in einem Topf aufkochen lassen. Die glattgerührte Masse zur Milch geben und etwas köcheln lassen, damit sich die Stärke mit der Milch binden kann.
- Dabei immer wieder umrühren. Reicht für 2 - 4 Portionen.
Tipp
Selbstgemachter Vanillezucker ist ganz einfach herzustellen. Dafür den selbstgemachten Staubzucker mit 2 Vanilleschoten in ein verschließbares Glas geben und ein paar Tage ziehen lassen. Dabei gelegentlich durchschütteln. Kurkuma sorgt für Farbe etwas in der Vanillesauce.
Endlich hab ich gefunden VanilleSauce ohne Eier . Muss ich probieren . Dankeschön
gutes Gelingen und ich freue mich über eine Rückmeldung :)