Martinigansl
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Gans
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Sehen Sie in diesem Video Schritt für Schritt, wie man eine Gans gekonnt tranchiert, damit dem festlichem Geflügelschmaus nichts mehr im Wege steht.
Gans einfach tranchiert
Wie tranchiert man die klassische Gans? Das Video beantwortet diese Frage.
Aus Ganslfleisch lassen sich vielfältige Gerichte zubereiten: Suppen, Pasteten und nicht zu vergessen das klassisch gebratene Martinigansl - die Gans schmeckt herrlich deftig und würzig.
Allen voran ist es aber wichtig, sich mit Grundkenntnissen in der Zubereitung des Geflügels auseinanderzusetzen.
Hier geht es zu einer Bild-Anleitung für das Tranchieren der Gans
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Autor: Hemma Bergner - ichkoche.at
