Veganer Erdäpfelauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Waldmeister-Apfel Tarte
Zubereitung
- Für die Waldmeister-Apfel Tarte Chia Samen mit dem Waldmeistersirup verrühren und ca. 1 Stunde quellen lassen. Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Apfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Backrohr auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Soja-Brotaufstrich, Natron, Chia Samen-Waldmeister Mischung und Zitronensaft mischen. Den Teig auf dem Boden der Springform streichen. Apfelscheiben darauf verteilen.
- Für den Guss Sirup, Semmelbröseln, Soja Cuisine und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren und über die Apfelscheiben gießen.
- Kuchen ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Je nachdem wie süß der Waldmeistersirup ist, kann man in den Teig für die Waldmeister-Apfel Tarte oder/und in den Guss etwas Zucker geben.
Wir bekommen den Waldmeister immer von einer Freundin aus Klosterneuburg-Kierling. In den dortigen "Wäldern" wächst dieser sehr zahlreich.
sehr kreativ
gut
Waldmeistersirup- habe ich in kenem Geschäft noch gesehen
Ich auch nicht. Ich mach ihn immer selber.