Weihnachtliche Biskuitroulade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Weihnachtliche Biskuitroulade die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen. Zucker und Vanillezucker dazufügen und alles schaumig rühren.
  2. Das Backrohr auf 210°C (Umluft 180°C) vorheizen.

    Das Backpulver mit dem Mehl versieben und unter die Zuckermasse heben.
  3. Eine kleine Menge des Teiges aufheben und in diese den Kakao einrühren.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die helle Teigmasse gleichmäißg aufstreichen und glätten. Die Kakaomasse in einen Spritzsack füllen und damit einzelne große Punkte auf die Biskuitmasse spritzen. Diese Punkte mit einem Zahnstocher sternförmig auseinander ziehen.

    Ca. 15 Minuten backen.
  5. In der Zwischenzeit ein sauberes Geschirrtuch auflegen, leicht anzuckern. Die fertige Biskuitmasse verkehrt darauf stürzen.
    Mit Marmelade bestreichen und mit Hilfe des Geschirrtuches vorsichtig zur Biskuitroulade aufrollen.

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75 Kommentare „Weihnachtliche Biskuitroulade“

  1. wienermaus
    wienermaus — 26.12.2015 um 05:38 Uhr

    schmeckt immer nette Idee!

  2. beate58
    beate58 — 26.11.2015 um 13:25 Uhr

    und wenn man das ganze noch OHNE zucker macht, schmeckt sie genauso gut und ist auch für diabetiker geeignet ;-)

  3. Pesu
    Pesu — 8.3.2024 um 19:29 Uhr

    Einfach und sehr gut

  4. marwin
    marwin — 4.3.2023 um 10:06 Uhr

    nicht nur zu Weihnachten sehr gut

    • Pesu
      Pesu — 8.3.2024 um 19:28 Uhr

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