Kaninchen-Hendl-Tournedos mit Rübenmousseline
>60 MIN
Profi-Koch
Weinkekse
Zutaten
Zubereitung
- Für die Weinkekse aus den Zutaten einen geschmeidigen Mürbteig zubereiten und 1/2 Stunde rasten lassen.
- Daraus verschiedene Formen ausstechen und im Backrohr backen.
- Für die Glasur Staubzucker und grünen Veltliner sehr glatt rühren. Die Kekse damit dünn überziehen und eventuell mit kandierten Früchten verzieren.
Tipp
Ein herrliches Weinkeks Rezept!
Bin etwas verwirrt. Gehört der Zucker und der Wein in den Teig ? Oder ist das nur für die Glasur ???
Liebe hsch! Der Wein und der Zucker werden für die Glasur verwendet. Liebe Grüße aus der Redaktion
danke für die rasche Antwort
sicher gut
Die muss ich mal probieren, mürbteig m weingeschmack - das klingt echt interessant