Pikanter Gemüsereis
30–60 MIN
Eier-Koch
Weißbrotsalat mit Mozzarella
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Weißbrotsalat Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in schmale Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken.
Tomaten und Gurke waschen, putzen, bei den Tomaten den Stielansatz entfernen und das Gemüse in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen.
Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, Walnussöl unterschlagen, Salatzutaten mit dem Dressing vermischen und mit Kapern bestreut servieren.
Tipp
Ein leichtes Weißbrotsalat Rezept!
interessantes Rezept
lecker
toll
Könnte oder sollte man das Weißbrot vorher anrösten?
lecker