Münchner Weißwürste
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weißwurst auf roten Linsen
Zubereitung
- Zunächst die roten Linsen mit kaltem Wasser spülen. In kochend heißem Salzwasser 5 Minuten dämpfen.
- Schlagobers aufkochen lassen, Lauch beigeben. 2 bis 3 Minuten am Herd kochen und die Linsen dazugeben.
- Mit Kren und Senf würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm stellen.
- Weißwürste in heißem Öl kräftig anbraten.
- Die Linsen auf Tellern anrichten. Weißwurst darauf anrichten und mit Schnittlauch dekoriert servieren.
