Mexikanische Frühstücks-Omelette
30–60 MIN
Eier-Koch
Welsh Rarebits
Zubereitung
- Das Bier in einem Reindl erwärmen und den geriebenen Käse darin verflüssigen. Unter starkem Rühren das Mehl zuschütten, die Butter hinzfügen und mit Worcestershiresauce, Senf und Tabasco nachwürzen.
- Die Toastscheiben rösten, die Käsemasse daraufstreichen und im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C etwa 10 min überbacken.
- Eidotter untergezogen werden.
