Linzer Augen
>60 MIN
Hobby-Koch
Diät Erdbeermarmelade
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen, Stielansatz entfernen, Früchte mit Zitronensaft pürieren. Fruchtpüree in einem großen Topf mit Diät Gelier Traum 3:1 mischen und bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis das gesamte Kochgut kräftig sprudelt. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort verschließen.
Eine natürliche Variante ist folgende: Erdbeeren und Birkenzucker im Verhältnis 2:1 mischen und Saft ziehen lassen, pro kg Erdbeeren 4g Agar Agar unterrühren und ca. 4 min. sprudelnd kochen lassen. Weiter wie gewohnt, diese Marmelade ist allerdings zum raschen Verbrauch bestimmt.
GESPEICHERT
lecker
tolles rezept
toll