Gebratene Entenkeule mit Apfelrotkraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Whisky-BBQ-Wings
Zubereitung
- Für die Whisky-BBQ-Wings zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Flügel darin anbraten, bis sie rundherum leicht Farbe nehmen. Dabei salzen.
- In einer Schüssel die passierten Tomaten mit der BBQ-Sauce, dem Whisky, dem Honig und etwas Salz vermischen und über die Hühnerflügerl gießen.
- Alles gut vermengen und in eine Backrohrform geben. Die Whisky-BBQ-Wings im Rohr ca. 50 Minuten braten lassen.
Tipp
Zu den Whisky-BBQ-Wings passen gut rustikale Potatowedges oder auch ein Krautsalat.
Wenn die Pfanne kleiner ist, dann auf 2 Etappen anbraten.
