Blätterteigecken mit Bärlauch-Feta-Füllung
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Teigtaschen Mexican Pizza-Style
Zubereitung
- Für die gefüllten Teigtaschen Mexican Pizza-Style erst die Teigtaschenfüllung zubereiten. Dafür Tomaten und Oregano waschen und trocknen. Tomaten in Würfel schneiden und Oregano abzupfen und grob hacken.
- Die Avocados ebenfalls klein würfelig schneiden, die Blätter der beiden Schinkensorten ebenfalls klein würfeln. Alle Zutaten miteinander vermengen. Den Blätterteig ausrollen und jedes Teigstück in 3 Bahnen schneiden.
- Im oberen Drittel die Füllung auflegen, die untere Teighälfte nach oben klappen und an den Rändern gut zusammendrücken, eventuell krendeln. Bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen lassen.
Tipp
Die gefüllten Teigtaschen Mexican Pizza-Style eignen sich auch super zum Mitnehmen!
