Wildsuppe mit Wein

Zutaten

Zubereitung

  1. Wildfleisch samt Knochen in Stücke schneiden, mit  Suppengrün blättrig geschnitten, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfefferkörner in reichlich Wasser weich kochen. Eine Einbrenn aus Butter, Mehl und Zwiebel zubereiten und unter die Suppe rühren. MIt Rotwein, Paprika, Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken und mit Sauerrahm verfeinern.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

0 Kommentare „Wildsuppe mit Wein“

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Wildsuppe mit Wein