Zitronen-Knoblauchhuhn mit Rosmarinerdäpfeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronen-Rosmarin-Huhn mit Couscous und Gurkensalat
Zubereitung
- Für das Zitronen-Rosmarin-Huhn die Hühnerkeulen in heißem Öl rundherum anbraten, salzen, mit Zitronensaft und eventuell etwas Wasser aufgießen, den Rosmarin hinzugeben und zugedeckt fertigdünsten.
- Für den Couscous das gesalzene Wasser zum Kochen bringen, Couscous einrühren, einmal aufwallen lassen, Hitze abdrehen, zudecken und einige Minuten fertigdünsten lassen. Dabei öfters umrühren.
- Ein Stückchen Butter daraufgeben und nochmals umrühren.
- Für den Gurkensalat Sauerrahm mit Salz und Pfeffer nur leicht verrühren und über die gehachelte Gurke geben. Nochmals umrühren und servieren.
Tipp
Das ist ein leichtes Sommergericht, besonders die Zitrone gibt den mediterranen Touch.
Das Zitronen-Rosmarin-Huhn ist sehr schnell zubereitet, man braucht ganz wenig Geschirr und es schmeckt herrlich!
Bestimmt sehr lecker.
Herrlich mit Rosmarin
sieht sehr schmackhaft aus
Nicht vergessen die Gurke zu entwässern! Das Tsatsiki wird sonst zu dünn (und wer es mag zerdrückten Knoblauch unterrühren).
sehr gut....