Kartoffel-Lauch-Gratin
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Erdäpfel Auflauf
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Zucchini und Erdäpfel in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auch den Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Schlagobers, Ei, Käse, Pfeffer und Salz versprudeln.
- Abwechselnd eine Reihe Kartoffel, Zucchini und Zwiebel in die Auflaufform schlichten.
- Den Schlagobersguss darüber gießen und etwa 35 Minuten lang auf mittlerer Schiene backen, bis die Erdäpfel weich sind.
Tipp
Verteilen Sie kleine Fleischbällchen im Auflauf und mischen Sie 2 EL Tomatenmark in den Guss um eine neue Variante des Rezepts auszuprobieren.
Mehrere Scheiben großer Paradeiser dazuschlichten: schmecken dazu hervorragend und bieten was für das Auge!
Die Kartoffelscheiben kurz vorkochen mach ich auch immer. Der Auflauf ist dann ganz sicher durch, da die Zucchini viel schneller gar sind.
Hab ich probiert, schmeckt herrlich.
schmeckt köstlich
Habe den Auflauf mit Tomaten Stücke aus der Dose gemacht, viel Kräuter und den Überguss mit Milch , Sahne,2 Eier geriebenen Parmesan und zusätzlich noch oben auf mit Gouda bestreut, da wir Käse mögen...die Kartoffelscheiben vorgekocht und die Zucchini Scheiben kurz angebraten, weiß nicht ob das nötig ist, aber ich mache das halt schon immer so.