Zucchini-Fenchel-Cremesuppe mit Senf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Karotten-Cremesuppe
Zubereitung
- Für die Zucchini-Karotten-Cremesuppe Zucchini, Karotten und Zwiebel in Würfel schneiden, mit Gemüsesuppe aufkochen lassen, ca. 20 Minuten köcheln, anschließend pürieren. Creme fraîche unterziehen und mit Salz nachwürzen.
Tipp
Die Zucchini-Karotten-Cremesuppe beliebig mit Croutons oder gerösteten Pinienkeren bestreut servieren. Mit frischen Kräutern verfeinern.
Noch ein paar frische Kräuter dazu, schmeckt sehr gut.