Seeteufelmedaillons auf Zucchinispaghetti und Safransauce
5–15 MIN
Profi-Koch
Zucchinispaghetti mit Frischkäsesauce
Zubereitung
- Für die Zucchinispaghetti Schnittlauch fein hacken und mit Knoblauch, Oregano Philadelphia und Sauerrahm glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zucchini waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden, schneiden und mit kochendem Wasser übergießen.
- Nach 5 Minuten herausnehmen und mit der Frischkäsesauce und Parmesan bestreut servieren.
Tipp
Die Zucchinispaghetti schmecken genauso wie normale Spaghetti, haben aber keine Kohlenhydrate.
Noch ein paar frische Kräuter aus dem Garten, schmeckt herrlich.