Weihnachtliches Zwetschkenmus
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschkenmarmelade
Zubereitung
- Für die Zwetschkenmarmelade die Zwetschken waschen, entkernen und zerkleinern. In einen großen Topf die Zwetschken den Gelierzucker Saft der Zitrone und event. Alkohol (Rum) gut vermengen.
- Alles zum Kochen bringen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Noch heiß in Gläser füllen. Wer mag kann die Marmelade vor dem Abfüllen mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp
Die Zwetschkenmarmelade eignet sich hervorragend zum Füllen von Buchteln (wenn man Powil nicht mag) aber auch gut zu Topfenknödeln.
Bei mir dauerts auch länger. Sobald die Zwetschkenhaut schön die Farbe abgibt und die Gelierung stimmt, dann passt es.
Bin schon am ENTSTEINEN der Zwetschken ! :-)
Tolles Rezept!
Lecker
ich brauche immer wesentlich länger als 8 Minuten ?????