Die besten
Eierschwammerl Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Thymianbuchteln mit Eierschwammerlsauce

  Germ, Zucker und etwas warme Milch mit so viel Mehl verrühren, dass ein dicklicher Teig (Dampfl) entsteht, und diesen gehen lassen. Dann die

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Kürbis-Eierschwammerlsuppe mit Selchfleischtascherl

  Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Rama Culinesse in einem Topf erwärmen und die Kürbiswürfel darin anschwitzen. Danach mit 3/4 l Wasser

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Gröstl mit Eierschwammerln und Brombeeren

  Für das Gröstl mit Eierschwammerln und Brombeeren die Erdäpfel weich kochen, abkühlen lassen und schälen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern

  Eierschwammerln trocken putzen, etwas größere halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken reiben und in feine Ringe schneiden. Den frischen

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Gnocchi mit Eierschwammerln

  Für die Gnocchi mit Eierschwammerln die Gnocchi nach Anleitung in Salzwasser kochen. Sobald die Gnocchi obenauf schwimmen, noch kurz ziehen lassen.

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Eierschwammerl-Gulasch

  Laugengebäck in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel für die Knödel fein schneiden und in Rama Original

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Eierschwammerl Rezepte

• Eierschwammerl mit Tagliatelle

  Für die Eierschwammerl mit Tagliatelle die Eierschwammerl in Olivenöl anbraten, bis sie etwas Wasser lassen. Mit der aufgelösten Speisestärke

  MIN

  Hobby-Koch

• Schwammerlstrudel mit Kräuterjoghurt

  Für den Schwammerlstrudel mit Kräuterjoghurt den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pilze dünnblättrig

  MIN

  Hobby-Koch

• Petersilienwurzelsuppe mit Eierschwammerl

  Für die Petersilienwurzelsuppe mit Eierschwammerl die Erdäpfel und Petersilienwurzeln in Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl anrösten. Mit

  MIN

  Hobby-Koch

• Schwammerlgulasch Dagi

  Für das Schwammerlgulasch die Zwiebel in einem großen Topf anrösten. Das Paprikapulver darüber streuen und kurz durchrühren. Gleich mit Essig

  MIN

  Hobby-Koch

• Geröstete Schwammerl mit Ei

  Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten. Die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten. Die Eier versprudeln und

  MIN

  Hobby-Koch

• Schwammerlsauce

  Für die Schwammerlsauce die Eierschwammerl putzen, waschen und hauchdünn schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken und in der Hälfte der Butter

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Eierschwammerl Rezepte

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  Das Eierschwammerl

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