Pancakes mit Heidelbeeren
30–60 MIN
Eier-Koch
American Pancakes
Zubereitung
- Für die American Pancakes die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Milch, Mehl, Staubzucker und Backpulver cremig rühren, Schnee vorsichtig unterheben. Den Teig ca. 30 Minuten rasten lassen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig mit einem Schöpflöffel in die Pfanne geben und dicke Pancakes herausbacken. Die American Pancakes nach Belieben mit Ahornsirup übergießen.
Tipp
Die American Pancakes können auch mit Früchten, Schokosauce, Eis, etc. gereicht werden.
