Süß-scharfes Apfelkompott mit Ingwer
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelkompott
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, in Spalten schneiden und in Zitronenwasser legen.
- 375 ml Wasser oder evtl. zur Hälfte Weißwein mit der Vanilleschote, Zitronensaft, Gewürznelken und Zucker zum Kochen bringen, die Äpfel darin weichdünsten.
- Sobald sie weich sind, herausheben und in einer Glasschüssel anrichten. Den Kompottsaft kurz aufkochen und darübergießen.
- Kalt stellen.
Tipp
Das Apfelkompott kann so gegessen werden oder als Beilage zu Kaiserschmarren, etc.
