Florentiner Törtchen
>60 MIN
Eier-Koch
Bärentatzen
Zubereitung
- Zu Anfang braucht man Formen für die Bärentatzen, die es in schwäbischen Haushaltsgeschäften gibt. Man muss gut und ordentlich diese Model mit Sandzucker auszuckern
- Den Teig stellt man her mit den oben genannten Ingredienzien. Man lässt ihn eine Stunde stehen und formt dann nussgrosse Kugeln. Sie werden in die Muschel oder evtl. Bärentatzenform gedrückt. Von dort setzt man sie auf ein gefettetes Backblech und lässt sie eine Nacht lang abtrocknen.
- Die "Bärentaetzle" werden in schwacher Temperatur herausgebacken
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
lecker