Erdäpfelgratin mit Bärlauch aus der Heißluftfritteuse
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Erdäpfelgratin
Zubereitung
- Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Bärlauch kurz blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken, gut ausdrücken und in Streifen schneiden.
- Milch mit Schlagobers aufkochen, Erdäpfel dazu geben und kurz köcheln lassen. Bärlauch, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren und die Masse in eine befettete Auflaufform füllen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und im Ofen bei 190 °C ca. 35 Minuten überbacken.
Tipp
Mit Blattsalat und Weißbrot servieren.
Statt Bärlauch passt auch Blattspinat hervorragend als Alternative.
kann man auch mit Spinat machen