Bärlauch-Kapern
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauchblütenessig
Zubereitung
- Für den Bärlauchblütenessig die Blüten gut ausschütteln um eventuell vorhandene Tierchen zu entfernen. Anschließend die Blüten in eine Flasche mit großer Öffnung geben und den Honig hinzufügen.
- Nun mit dem Essig auffüllen und alles gut durchschütteln. Die Blüten müssen vollkommen mit Essig bedeckt sein. Ca. 2 Wochen ziehen lassen. 1 - 2 mal täglich die Flasche gut durchschütteln.
- Nach der Ziehzeit den Bärlauchblütenessig durch ein Mulltuch abseihen und gut verschlossen aufbewahren.
Tipp
Der Bärlauchblütenessig eignet sich als nettes Mitbringsel.
