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Bananenteig-Palatschinken

Foto: Hobbyköcherin

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Zucchinicremesuppe mit Dill

<p>Diese Zucchinicremesuppe besticht durch ihre cremige Konsistenz und das feine Aroma von frischem Dill. Zucchini und Kartoffeln werden mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl gedünstet, mit Gemüsesuppe aufgegossen und anschließend püriert. Ein Schuss Schlagobers und gehackter Dill runden die Suppe ab.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Bananenteig-Palatschinken zuerst das Mehl, die Eier und die Milch verrühren. Gut verquirlen und mit Salz würzen. Die Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken und in den Teig einrühren.
2. Den fertigen Teig in etwas Öl herausbacken und mit Sauerrahm bestreichen. Fertig eingerollt, können die Bananenteig-Palatschinken serviert werden.

Tipp

Beim wenden der Bananenteig-Palatschinken in der Pfanne ist Vorsicht geboten, sie zerfallen leicht!

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