Südtiroler Kaiserschmarrn
30–60 MIN
Eier-Koch
Brokkoliauflauf
Zubereitung
- Für den Brokkoliauflauf das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Brokkoli auftauen und große Stücke kleiner schneiden.
- Knoblauch fein schneiden. Nudeln etwa die halbe Kochzeit kochen und abgießen. Inzwischen das Mehl mit der Milch und der Gemüsesuppe verrühren und unter Rühren aufkochen.
- Sauce mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den geriebenen Käse unterrühren. Brokkoli und Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.
- Die Sauce darüber gießen. Den Brokkoliauflauif mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Tipp
Zum Brokkoliauflauf passt ein knackiger Salat.
für Nicht-Vegetarier: etwas Schinken reinschneiden - herrlich
interessant und sicher lecker!
sehr lecker
Mhmm. schmeckt nach mehr!
ein wahrer Gaumenschmaus