Blattspinat-Salat mit knusprigem Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Basischer Spinatsalat mit Mango
Foto: vanillaechoes - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Mango würfelig, die Karotten in dünne Stifte schneiden und in einer Salatschüssel mit dem Spinat mischen.
- Cashewnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten und zur Seite stellen.
- Für das Dressing Olivenöl, Ahornsirup, Essig, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas füllen und gut schütteln.
- Dressing über dem Salat verteilen und gut durchmischen.
- Anrichten und mit Cashewnüssen garnieren.
Tipp
Schmeckt auch mit getrockneten Cranberries. Dazu passt eine Scheibe Vollkornbrot!
Dieses Rezept für basischen Spinatsalat mit Mango wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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