Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Becherkuchen
Zubereitung
- Eier und Zucker schön schaumig schlagen. Im Anschluss alle weiteren Zutaten untermengen bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupform füllen und im Backrohr bei 180 °C (Umluft) 30-45 Minuten backen.
- Den Becherkuchen in der Form auskühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen.
Tipp
Den Becherkuchen kann man mit Staubzucker oder einer Schoko-Glasur verfeinern.
ich verwende den sauerrahmbecher als maß. ich weiß zwar, dass es im amerikanischen raum bestimmte mengenangaben gibt, wieviel gramm oder milliliter ein becher sein sollen, aber das verhältnis passt für mich am besten, wenn ich gleich das becherl vom rahm nehme.
Würde noch etwas gemahlenen Zimt und Vanillezucker dazu geben, auch ein Schuss Rum passt geschmacklich gut.