Schinken abspülen. Auf den Grill legen. Zwiebeln abschälen. In Ringe schneiden. Schinken damit belegen. In das Backrohr über die Fettpfanne schieben. Bier drübergiessen.
Backzeit: 100 bis zwei Stunden
Elektroherd: 200 °C
Gasherd: Stufe 4
Leichtbutter in einem Kochtopf erhitzen. Mehl reinrühren. Leicht braun werden lassen. Mit Wasser löschen. Braten-Fond loskochen und durchsieben. In die Soße Form. Mit Kümmel und schwarzem Pfeffer würzen. 5 Min. machen. Mit dem rösten zu Tisch bringen.
Zuspeise:
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Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!