Herzhaftes Kürbis-Bohnen-Gulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bohnengulasch
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebeln schälen und fein hacken. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Würstel in Scheiben schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Paprika und Würstel hinzufügen. Mit Paprikapulver stauben. Dann Tomatenmark, Majoran und Kümmel dazugeben.
- Die Suppe hinzufügen. Bohnen hineingeben und für ungefähr 15 Minuten köcheln lassen.
- Den Sauerrahm einrühren und das Bohnengulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Servieren Sie zum Bohnengulasch frisches Gebäck.
Ich lasse immer klein geschnittene Kartoffeln mitköcheln. Das macht das Gulasch gleich viel ergiebiger :)
Als vegetarische variante empfehle ich tofuwürfel anstelle der Frankfurter
die Idee mit den Erdäpfeln find ich gut
Ein schnelles und gutes Essen! Für Familien optimal !!!!
Sehr gut!