Gekochtes Schulterscherzl vom Milchkalb mit Dill-Kürbis und Erdäpfelrösti
>60 MIN
Hobby-Koch
Brathuhn
Zubereitung
- Für das Brathuhn Hühnerstücke mit Salz und Paprikapulver einreiben, innen salzen und nach Wunsch mit Rosmarin würzen.
Mit Öl bestreichen und mit der Brustseite nach unten in eine Pfanne legen.
Im Rohr bei 220 °C ca. 1 Stunde braten, häufig übergießen und nach der halben Garzeit die Brathuhnstücke wenden.
Das Brathuhn vierteln und anrichten.
Tipp
Das Brathuhn mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Brathühner eignen sich sehr gut zum füllen... das mache ich gerne mit Äpfel, da wird das Fleisch geschmacklich lecker
Mhhh lecker!!!!
immer gut
klingt lecker
toll