Tiroler Faschingskrapfen
>60 MIN
Hobby-Koch
Jägerschnitzel
Zubereitung
- Schnitzel mit Pfeffer, Paprika, Salz einreiben, in Mehl auf die andere Seite drehen und heissem Fett auf jeder Seite 5 min rösten, dann warmstellen. Den Braten-Fond unter durchgehendem Rühren mit klare Suppe und Wein löschen, kurz aufwallen lassen, die vorher schon im Fett angedünsteten Eierschwammerln dazugeben, mit Schlagobers nachwürzen und über die Schnitzel Form.
köstlich